วันหมดอายุอยู่ข้างขวด - หากยังไม่เปิดขวดสามารถเก็บได้ 2 ปี - หากเปิดขวดแล้วควรแช่เย็น สามารถเก็บได้ 3 เดือน *รสชาติ* ถึงรสชาติมะขาม กลมกล่อม ไม่เปรี้ยว หรือหวานเกินไป + ใช้ทำไข่ลูกเขย กุ้งซอสมะขามโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ใช้ทดแทนมะขามเปียกได้แต่ต้องปรุงเพิ่ม และเมนูอีกมากมาย +