พริกแกงท่านขุน สูตรปักษ์ใต้เต็มรส สูตรเด็ดจากท่านขุน ต้นตำรับของความอร่อยที่ใครๆ ก็สามารถปรุงรสเองได้ดั่งมืออาชีพ ส่วนประกอบ (Ingredients) พริกแห้ง (Dried Chill) 25% ตะไคร้ (Lemongrass) 20% กระเทียม (Garlic) 20% ข่า (Galangal) 12% หัวหอมแดง (Shallot) 10% เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน (Iodized table salt) 8% กะปิ (Shrimp paste) 5% สำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคเกลือไอโอดีน ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีกุ้ง วิธีปรุง พริกแกงผัดเผ็ด นำกระทะตั้งไฟระดับปานกลาง ใส่น้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ นำพริกแกงผัดเผ็ด “ท่านขุน” ผัดลงไปให้เข้ากันกับน้ำมัน และมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ 450 กรัม ผัดจนสุก และมีกลิ่นหอม ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกชี้ฟ้าสดซอย ใบกระเพราะ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟด้วยข้าวสวยร้อนๆ พร้อมรับประทาน