พริกแกงท่านขุน สูตรปักษ์ใต้เต็มรส สูตรเด็ดจากท่านขุน ต้นตำรับของความอร่อยที่ใครๆ ก็สามารถปรุงรสเองได้ดั่งมืออาชีพ ส่วนประกอบ (Ingredients) พริกแห้ง (Dried Chill) 30% ตะไคร้ (Lemongrass) 15% กระเทียม (Garlic) 15% น้ำมันพีช (Vegetable oil) 12% ข่า (Galangal) 10% หัวหอมแดง (Shallot) 10% เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน (Iodized table salt) 8% เครื่องเทศ (Spices) 5% สำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคเกลือไอโอดีน ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : ถั่วเหลือง วิธีปรุง พริกแกงพะแนง นำกระทะตั้งไฟระดับปานกลาง ใส่กะทิ 3-4 ถ้วยตวง ใส่พริกแกงพะแนง “ท่านขุน” ลงไปผัดให้เข้ากัน และมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ 450 กรัม ผัดจนสุก เติมหางกะทิพอประมาณ ต้มจนเดือด ปรุงรสตามชอบ โรยด้วยใบมะกรูด ก่อนเสิร์ฟ ด้วยข้าวสวยร้อนๆ พร้อมรับประทาน