แป้งกุ้งเทมปุระ ตรา นิฮอนช็อคเค็น แป้งมีส่วนผสมของเกลือ ซึ่งทำให้รสชาติของวัตถุดิบดีชึ้น ไม่มีส่วนผสมของไข่ ไม่ใส่ผงชูรส แป้งมีรสชาติ ทานเปล่าๆไม่เลี่ยน กรอบเบาๆ ฟูๆ เนื้อไม่แน่น ไม่อมน้ำมัน กรอบนาน หลังจากทอดแล้วสามารถกรอบนานเป็นชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับน้ำจากวัตถุดิบด้วย) สะดวก แค่ผสมแป้งเทมปุระกับน้ำเย็นเท่านั้นก็ใช้ได้เลย มาตรฐานเดียวกัน คุณภาพและรสชาติเหมือนกันทุกจาน